Dýňová polévka krémová

Ingredience:
8 hrnků vody
1/2 menší dýně hokkaido
2 cibule
špetka soli
mořská řasa např. arame
olej
kmín
1 lžíce miso pasty
zelená nať (petržel, mladá nať mrkve nebo celeru, cibulová nať, řeřicha, pažitka atp.)

Postup:
Na oleji osmahneme cibuli nakrájenou na kousky a kmín, přilijeme horkou vodu a uvedeme do varu, přidáme sůl, řasu a na kostky nakrájenou dýni a vaříme 20 min. Polévku odstavíme z ohně, přidáme miso a necháme 5min. zchladnout. Potom ji propasírujeme (rozmixujeme) a ochutíme jemně nasekanou zelenou natí.