Mrkvové koláčky

Ingredience:
300g celozrnné mouky (špaldová, žitná, pohanková - možno smíchat)
200g jemně strouhané mrkve
80 g tuku (másla)
1/2 prášku do pečiva
čerstvý zázvor či skořice, je možné oboje
1 vejce

Postup:
Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto necháme ho odležet a pak rozválíme a vykrajujeme libovolné tvary a pečeme do růžova cca. 15min. při 170 oC, vychladlé mažeme marmeládou a sypeme ořechy nebo semínky.